Рекрутинговое агентство НАВИГАТОР: поиск и подбор персонала, рекрутинг, headhunting в Киеве и по всей Украине

Кадровое агентство НАВИГАТОР (Украина, Киев, Луганск). Рекрутинг в Украине. Подбор персонала и поиск сотрудников в Киеве, Луганске и всей Украине
Нужен персонал?
звоните: 050-4745331
Кадровое агентство - добавить в избранное
·Киев ·Днепропетровск ·Донецк ·Львов ·Луганск ·Мариуполь ·Николаев ·Одесса ·Полтава ·Симферополь ·Харьков ·Черкассы
Работодателям | Вакансии | Cоискателям | Агентская программа | Контакты |English
Новый сайт

О компании
Главная
Как нас найти
Этические нормы
Работа в Навигаторе™

Работодателям

Подбор персонала: рекрутинг
Подбор персонала: Executive search
Подбор персонала в регионах
Технология: Headhunting
Технология рекрутинга
Обзоры зарплат
Почему Навигатор?
Заявка на персонал
Стандарты качества
Выбираем кадровое агентство
Клиенты агентства
Рейтинг кадровых агентств
Recruiting services in Ukraine
Вопрос-ответ
Подбор персонала для стран бывшего СССР

Консалтинг

Оценка потенциала и соответствия должности ключевых сотрудников
Психологическая диагностика персонала
Оценка персонала
Аудит эффективности продаж
Построение системы продаж и сервиса в компании
Business Personality Test

Соискателям

Развитие карьеры
Персональный поиск работы
Услуги для соискателей
Книга «Как найти хорошую работу…»
CD «Охота на работодателя»
Как составить резюме
Резюме-сервис
Образец резюме
Вакансии

Наши авторские тренинги
Школа рекрутера
Командообразование (корпоративный)
Охота за головами
Методы отбора и оценки персонала
Управление мотивацией сотрудников

Другие тренинги

Статьи, аналитика
Новости рынка труда
Индекс рынка труда
Articles for HR
Подбор персонала: статьи
Пресс-релизы, обзоры
Поиск работы: статьи
Подбор персонала: журнал
Наши опросы
Приколы

Домашний персонал




arka.com.ua
Наши другие проекты:

Школа рекрутера



Блог




Кадровая политика в ресторанном бизнесе



На сегодняшний день даже в небольших городах достаточно хорошо развита инфраструктура заведений общественного питания. На любой вкус и бюджет можно найти от простых закусочных на улице и до шикарных ресторанов.

Вне зависимости, о чем идет конкретно речь, о ресторане высокого класса или быстрого питания, но есть одна общая проблема - кадровый голод.
Кадровая политика в заведениях общественного питания обычно происходит по одной и той же схеме - собственник ресторана или кафе нанимает директора, который в свою очередь нанимает шеф-повара, поваров, бухгалтера и менеджеров. Менеджеры в свою очередь обычно занимаются наймом уборщиц, охранников и так далее.

Самый сложный и ответственный процесс - поиск хорошего управляющего.

На самом деле, хороших управленцев не так уж много, но выход есть всегда. Не стоит сидеть и ждать, что судьба вам подарит готового прекрасного управленца. Следует выбирать, безусловно, опытного директора, который, возможно начинал свою карьеру простым официантом или поваром. Управленец должны иметь полное представление о ресторанном бизнесе, поэтому одним из обязательных условий должно быть отражение в его резюме сертификата о том, что им окончена академия ресторанного бизнеса.

В любом случае, подбирая персонал для своего заведения, вы должны руководствоваться не только наличием или отсутствием диплома о высшем соответствующем образовании, но и проверять наличие дипломов и сертификатов о прохождении специальных школ ресторанного бизнеса, мастер-классов и семинаров.

Очень часто подбирая кадры для своего ресторана, директору приходится не искать новых сотрудников по объявлениям, а переманивать уже готовых и известных специалистов из других заведение. Такая практика широко применяется во всех заведениях общественного питания. Здесь важно понимать, что необходимо не только успешно переманить необходимого специалиста, а и удержать собственных специалистов, которые уже работают на вас. Одним из способов мотивации продолжать работать в вашем заведении будет оплата со стороны руководства различных мастер-классов и курсов повышения квалификации, например, академии ресторанного бизнеса (http://chefs-academy.com).




Яндекс.Метрика


Рейтинг сайтов Луганска и Луганской области
Блог о работе

free counters
Navigator, recruitment agency, Ukraine on LinkedIn



Copyright © Кадровое агентство НАВИГАТОР. Подбор персонала, рекрутинг в Киеве, Луганске и по всей Украине